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Biscoito de polvilho assado

Biscoito de polvilho assado

12/12/2017

Sabe aquele biscoito maravilhoso da vovó? Veja a receita!

INGREDIENTES
5 copos de polvilho azedo
1 copo (250 ml) de água
1 copo (250 ml) de óleo
1 copo (250 ml) de leite
1 colher (cheia) de margarina (35 g)
5 ovos
1 colher (sopa) “cheia” de sal,
1 pitada de açúcar

MODO DE PREPARO
Coloque o polvilho em uma bacia e aguarde
Junte em uma panela a água, o óleo, a margarina, o sal e a pitada açúcar, misture bem, e leve ao fogo para ferver
Derrame esta mistura fervente no polvilho para escaldá-lo e mexa bastante com uma colher de pau
Quando estiver morno, acrescente o ovos e vá mexendo
Em seguida acrescente leite até o ponto de poder espremer os biscoitos
Utilizar um saquinho de confeiteiro ou um plástico vazio de arroz ou de açúcar (porque são bem fortes)
Esprema os biscoitos em assadeiras sem untar. Assar até o limite (perto de queimar) pois é o que faz ficar bem crocante.